Hoteles, restaurantes, bares y grupos de hostelería tratan reservas, alergias, fidelización, empleados, proveedores y, a menudo, cámaras, webs de reserva o apps de pedido. El volumen es alto y el ritmo, diario.
El establecimiento es responsable. El motor de reservas, el channel manager, el TPV, la gestoría o una IA de atención son encargados cuando tratan datos por vuestra cuenta.
En RNOVA Security dejamos el RGPD y la LOPDGDD ordenados sin frenar el servicio.
Reservas, alergias y clientes
Nombre, teléfono, tarjeta, alergias o preferencias de habitación son tratamientos distintos. Las alergias pueden ser datos de salud: solo lo necesario, acceso limitado (sala, no todo el Excel de marketing).
Revisamos motores de reserva, libros de reservas, WiFi de clientes y conservación tras la estancia o la no-show.
Empleados y cuadrantes
Fichajes, horarios, nóminas y grupos de WhatsApp del equipo. Informar, limitar destinatarios y no publicar cuadrantes con DNI o cuentas en un tablón innecesario.
Videovigilancia en sala y cocina
Cámaras por seguridad o control de caja: cartelería, no vestuarios ni zonas de descanso sin justificación, plazos y quién ve (incluido el móvil del dueño). El uso laboral debe estar alineado con la normativa de vigilancia del trabajador.
Inteligencia artificial
IA para reservas, reseñas, cartas, turnos o chat. El riesgo es volcar listados de huéspedes, alergias o grabaciones. Revisamos proveedor, minimización, avisos y el Reglamento europeo de IA.
Riesgos habituales
- Libro de reservas o TPV visible para cualquiera.
- Alergias en un grupo de WhatsApp de cocina con nombres y teléfonos.
- Booking o motor sin revisar el encargo.
- Cámaras en vestuario o con acceso remoto masivo.
- IA de reseñas o atención con datos de clientes reales.
Qué entregamos
- Registro, textos web/reserva e información a clientes y plantilla.
- Encargos con booking, TPV, gestoría y nube.
- Criterios de alergias, WiFi y fidelización.
- Videovigilancia y canales internos.
- Revisión de IA.
Preguntas frecuentes
¿Las alergias son datos de salud?
Pueden serlo. Se recogen las imprescindibles para el servicio, con acceso limitado, no para marketing.
¿Podemos grabar la caja y la sala?
Sí, con carteles, minimización y reglas de acceso. No vestuarios. El uso para sancionar a un trabajador tiene requisitos extra.
¿El motor de reservas es encargado?
Habitualmente sí, si trata reservas por vuestra cuenta. Hay que tener el contrato y saber dónde están los datos.
¿IA para responder reseñas?
Sí, sin pegar datos de un huésped concreto. Ver IA y cumplimiento.
Protección de datos pensada para sala, cocina y recepción.